12 Odpovědná
výroba
a spotřeba

Zajistit udržitelnou spotřebu a výrobu

Inspirace z Česka

Cirkulární centrum Hradec Králové

Centrum buduje lokální systém pro opětovné využití materiálů, rozvoj řemeslných dovedností a reuse ekonomiky. Za čtyři roky pilotního provozu zachránilo více než 50 tun materiálu, zapojilo tisíce lidí a vytvořilo model materiálového hubu propojujícího veřejnou správu, školy, firmy i občany. Projekt zároveň rozvíjí cirkulární stavebnictví v regionu.

více

Aramark – Cesta na talíř

Aramark se snaží zkracovat cestu od farmářů či pěstitelů na náš talíř. Do svých restaurací nakupují produkty od lokálních dodavatelů, které ihned zpracovávají do sezónních pokrmů. V kuchyni vaří i z běžně vyhazovaných částí potravin, například zeleninové či masové odřezky putují do vývarů. Zpracovávají i zeleninu, která je deformovaná a v běžném supermarketu by se neprodala.

více

Cirkulární akademie

Centrum buduje lokální systém pro opětovné využití materiálů, rozvoj řemeslných dovedností a reuse ekonomiky. Za čtyři roky pilotního provozu zachránilo více než 50 tun materiálu, zapojilo tisíce lidí a vytvořilo model materiálového hubu propojujícího veřejnou správu, školy, firmy i občany. Projekt zároveň rozvíjí cirkulární stavebnictví v regionu.

více

MIWA

Společnost MIWA vyíjí technologie a chytrá řešení bezodpadového prodeje, nákupu a distribuce. Namísto recyklace se snaží prosazovat cirkulární systém uzavřené smyčky, kdy se znovupoužitelná balení střídají u dodavatele a prodejce. Tato obalová řešení jsou navržena s myšlenkou co nejdelší životnosti a MIWA důkladně jejich životní cyklus monitoruje, což jim umožňuje proces či jeho konkrétní část optimalizovat.

více

Re-use pointy

Na těchto místech můžete darovat i získat použité věci, které již ostatní nevyužijí. Do re-use pointů můžete donést čisté a funkční věci do domácnosti, na sport i na zahradu a vyměnit je za něco, co lépe využijete. Tato sběrná místa provozuje hlavní město Praha v rámci sběrných dvorů a můžete jich najít po Praze celkem 12.

více

Inspirace ze zahraničí

Kaffeeform

Kaffeeform posouvá koncept cirkularity na novou úroveň. Myšlenka byla vyvinuta v roce 2009, poháněná záměrem vytvořit udržitelný materiál, jehož cílem je využít kávovou sedlinu, snadno dostupný odpad, a stát se alternativou k plastům. Dává obnovitelným zdrojům – které by skončily v koši – druhý život tím, že je přeměňuje na krásné předměty každodenní potřeby a dává jim nový účel.

více

Nekonečně recyklovatelný plast

Podle vědeckého časopisu Nature Chemistry tým vědců vyvinul typ plastu, který je nekonečně recyklovatelný a představuje tedy tzv. uzavřenou smyčku. Pomůže tak k celosvětovému problému plastového odpadu tím, že dramaticky zlepší globální míru recyklace. V současné době se recykluje přibližně 9 % plastů používaných po celém světě. To znamená, že převážná většina z více než 8,3 miliardy metrických tun plastu, vytvořeného od 50. let 20. století, skončila na skládkách.

více

Whole Surplus

Více než 30 % všech vyrobených potravin na světě skončí v odpadu, zatímco 60 % z nich je stále použitelných. Maloobchod je plný potravinového odpadu, který mimo jiné vede ke ztrátě marže 2 až 5 %. To vše v situaci, kdy každý den 7 % lidí trpí potravinovou chudobou. Turecký projekt Whole Surplus je online tržištěm propojujícím maloobchodníky s potravinovými bankami. Maloobchodníci informují o svých přebytcích, o něž mohou požádat nejbližší potravinové banky, aby je distribuovaly potřebným.

více

Aktuality na téma SDG 12

Rostlinné jídlo může menzám ušetřit miliony eur. České univerzity začínají měnit jídelníčky

Přejít na článek

Rostlinná strava pro poradenskou praxi: 6. ročník kurzu přináší novinky

Přejít na článek

IN CATERING staví nové menu Nadivoko výhradně na surovinách z regenerativního zemědělství

Přejít na článek

Co můžete udělat jako jednotlivec

  • Věci používejte opakovaně, opravujte je, recyklujte a sdílejte.

    1
  • Zkuste jednorázové vypůjčení věcí, které nepotřebujete dlouhodobě.

    2
  • Nenechávejte zbytky.

    3
  • Sbírejte zážitky a přátelé, ne jen věci.

    4
  • Kompostujte, snížíte tím množství skládek.

    5
  • Nakupujte chytře, nepodléhejte marketingovým trikům.

    6
  • Zjistěte si u firem, jejichž výrobky nakupujete, jestli dodržují udržitelné postupy a nepoškozují životní prostředí.

    7
  • Seznamte se s principy zero waste a vyzkoušejte si život bez odpadu.

    8
  • Zbylé nebo přebytečné jídlo darujte potřebným, nevyhazujte jej.

    9
  • Nakupujte v second handech.

    10

Co můžete udělat jako firma

  • Začleňte do své strategie udržitelné praktiky a procesy.

    1
  • S přírodními zdroji nakládejte efektivně.

    2
  • Zabraňte negativním vlivům vašeho podnikání na okolí a přírodu.

    3
  • Předcházejte vzniku odpadů, recyklujte, znovu používejte materiály.

    4
  • Podpořte ostatní firmy, aby přijaly udržitelné postupy do celého procesu výroby.

    5
  • Eliminujte jakákoli potenciální bezpečnostní rizika při práci vašich zaměstnanců.

    6
  • Nepoužívejte lidem i přírodě nebezpečné chemikálie, pesticidy a toxické látky.

    7
  • Přírodní zdroje využívejte v souladu s udržitelností ekosystémů.

    8

Kde najdu více inspirace?

Knihy

Dobrý život ve stínu konzumní společnosti
Tomáš Hajzler | 2021

Je dobrý život, jak ho definoval kdysi Aristoteles, dnes vůbec možný? Odpověď na tuto otázku se pokouší hledat tato kniha.

Slow fashion: Modní revoluce
Glogaza Joanna | 2021

Příběh mladé fashion bloggerky, která popisuje cestu od spotřební, nekvalitní módy k udržitelnému šatníku v duchu slow fashion (kvalitní, etické a udržitelné módy).

Bez obalu
Barbora Tlustá | 2019

První česká kniha o životním stylu zero waste. Přináší praktické návody, jak do života postupně zavádět změny, které pomůžou omezit produkci odpadu, odmítnout zbytečný přebytek, začít žít udržitelně a uvědoměle.

Online publikace

Cirkulární Česko 2040 | Ministerstvo životního prostředí | 2021

Strategický rámec cirkulární ekonomiky České republiky 2040, který reflektuje nezbytnost prosazení principů oběhového hospodářství a zdůrazňuje oběhové hospodářství jako prioritu České republiky. Více zde.

Cirkulární Česko 3 | 2020

Cirkulární ekonomika jako příležitost pro úspěšné inovace českých firem. Pohled do zákulisí osmi firem – mapuje výzvy, kterým čelí, představuje jejich cirkulární řešení a výsledky, jichž s nimi dosáhly. Více zde.

The Circular Economy in Cities and Regions | OECD | 2020

Zpráva představující závěry z průzkumu OECD z 51 měst a regionů o oběhové ekonomice ve městech a regionech. Více zde.

Champions 12.3

Soubor publikací vydaných v pod globální iniciativou Champions 12.3, která celosvětově bojuje s plýtváním potravinami. Více zde.

Podcíle

Uplatňovat desetiletý rámec programů pro udržitelnou spotřebu a výrobu se zapojením všech států v čele s rozvinutými a s přihlédnutím k rozvoji a schopnostem států rozvojových

Do roku 2030 dosáhnout udržitelného hospodaření s přírodními zdroji a jejich efektivního využívání

Do roku 2030 snížit v přepočtu na hlavu na polovinu globální plýtvání potravinami na maloobchodní a spotřebitelské úrovni a snížit ztráty potravin v celém výrobním a zásobovacím procesu, včetně posklizňových ztrát

Do roku 2020 dosáhnout k životnímu prostředí šetrného nakládání s chemickými látkami a odpady během celého jejich životního cyklu, v souladu s dohodnutými mezinárodními rámci, a výrazně snížit jejich uvolňování do ovzduší, vody a půdy tak, aby se minimalizovaly nepříznivé dopady na lidské zdraví a životní prostředí

Do roku 2030 výrazně snížit produkci odpadů s pomocí prevence, redukce, recyklace a opětovného používání

Podporovat podniky, zejména velké a nadnárodní společnosti, aby přijaly udržitelné postupy a začlenily informace o udržitelnosti do svých pravidelných zpráv

Prosazovat udržitelné postupy v zadávání veřejných zakázek v souladu s národními politikami a prioritami

Do roku 2030 zajistit, aby lidé v celém světě měli relevantní informace a povědomí o udržitelném rozvoji a životním stylu v souladu s přírodou

Podporovat rozvojové země, aby posílily své vědecké a technologické kapacity, a přešly tak k udržitelnějšímu způsobu výroby a spotřeby

Vytvořit a zavést nástroje pro sledování dopadů udržitelného rozvoje na cestovní ruch, který vytváří pracovní místa a podporuje místní kulturu a produkty

Usměrnit neefektivní dotace na fosilní paliva podporující nadbytečnou spotřebu odstraňováním pokřivení trhu v souladu s podmínkami v jednotlivých státech, mimo jiné prostřednictvím daňové restrukturalizace a rušením těchto škodlivých dotací tam, kde existují, aby byl zřejmý jejich dopad na životní prostředí. Je potřeba přitom brát plně v úvahu specifické potřeby a podmínky rozvojových zemí a minimalizovat možné negativní dopady na jejich rozvoj způsobem, který bude chránit chudé a dotčené komunity

zpět na SDGs